"Inscrits par leurs clients", "Teo Burgers", située à Genval, remporte "La Meilleure Friterie 2026" sur RTL TVI: "La fréquentation a déjà augmenté"

Le niveau de la concurrence était extrêmement élevé. "Nos rivaux, des collègues que nous connaissons et apprécions, étaient vraiment très talentueux", a déclaré Teo Grammaticos, l'un des propriétaires de la friterie "Teo Burgers" située à Genval. Vendredi matin, en se réveillant, Teo et sa partenaire Vinciane Hodiamont peinaient à réaliser qu'ils avaient remporté le titre de "La Meilleure Friterie 2026" pour la région de Wallonie et Bruxelles, un concours organisé par RTL TVI. Ils ont devancé Hot Buns de Sauvenière/Gembloux et Master Frites de Schaerbeek, qui ont respectivement terminé en deuxième et troisième positions.

Teo, âgé de 49 ans, et Vinciane, 45 ans, prennent la relève de Cross'Frites, un établissement de Boussu, qui avait remporté le prix lors de l'édition précédente. Leur friterie, ouverte en 2018, est située sur les hauteurs de Genval, rue des Déportés, non loin de la place communale. Teo a une longue expérience dans la restauration, ayant travaillé dans de grands hôtels depuis l'âge de 16 ans. Vinciane, quant à elle, a d'abord été puéricultrice puis a dirigé un institut de beauté avant de se lancer dans la cuisine et de créer la friterie avec son mari.

Ce qui est surprenant, c'est que ce ne sont pas Teo et Vinciane qui se sont inscrits au concours, mais leurs clients fidèles. "Ils nous ont poussés à participer depuis une ou deux saisons. Cette année, nous avons finalement accepté leur suggestion. Nous ne pensions même pas être sélectionnés, et puis tout s'est enchaîné", a expliqué Teo. La participation à l'émission de RTL TVI n'a pas été sans stress pour le couple. "C'est quand même un peu stressant", a résumé Vinciane, alors que plusieurs médias les interviewaient devant leur établissement.

Le concours lui-même a également été une source de tension, bien que le couple ait ressenti moins de pression lors de la finale. "Nous étions déjà très heureux d'être dans le dernier trio. L'expérience a été réussie quel que soit le résultat. Ce prix est une belle reconnaissance de notre travail, car les heures d'ouverture ne représentent qu'une petite partie de ce que nous faisons", a ajouté Teo.

Suite à cette victoire, la friterie "Teo Burgers" connaît déjà une augmentation de sa fréquentation. "C'est vrai que le nombre de clients a déjà augmenté", confirme Teo. Cependant, en raison de l'espace limité de leur établissement, les habitués semblent un peu frustrés, car il est plus difficile pour eux de trouver une table. Une réorganisation de l'intérieur et une expansion de l'espace sont déjà prévues, avec des plans établis bien avant l'annonce du prix.

Traditionnellement, la clientèle de "Teo Burgers" se compose de résidents de Genval, Lahulpois et Lasnois. "Avant, les seniors venaient surtout pour les frites, tandis que les jeunes optaient pour les burgers. Maintenant, les seniors se tournent également vers les burgers", a noté Vinciane. Cela s'explique en partie par la proximité de leur fournisseur de viande, la boucherie Alain, située à seulement 200 mètres. "Teo Burgers" se positionne comme un lieu alliant savoir-faire, goût, produits locaux et recettes maison, tout en gardant une certaine humilité, comme ils l'ont démontré tout au long de leur parcours.