« J’ai l’impression de vivre dans un rêve » : Lafrik’t, la friterie de Malila Kitoko à Welkenraedt, a fait l’unanimité auprès du jury de l’émission « La meilleure friterie » sur RTL-TVI et accède à la grande finale
Il y a seulement quinze mois, Malila Kitoko a ouvert sa friterie Lafrik’t à la gare de Welkenraedt. Aujourd'hui, elle a été élue meilleure friterie de la province de Liège dans l'émission « La meilleure friterie » diffusée sur RTL-TVI, et elle fait partie des six établissements qui se sont qualifiés pour la grande finale. Cette réussite lui semble encore incroyable. « J’ai l’impression de vivre dans un rêve. Je dis à mon fils : pince-moi un peu pour être sûre que c’est bien réel ! »
Cette aventure a débuté de manière inattendue, sans que Malila n'ait elle-même soumis sa candidature. « Ce sont mes clients qui m'ont inscrite ! Fin février, début mars, RTL m'a contactée pour me dire qu'ils avaient reçu de nombreuses candidatures pour ma friterie. J'ai failli raccrocher, je pensais que c'était une blague », raconte-t-elle. À ce moment-là, son établissement n'était ouvert que depuis six ou sept mois. Malila se souvient avoir ressenti une certaine appréhension. « J'avais un peu peur. Je me disais : tu ne iras pas loin, à la prochaine étape, ça s'arrêtera. Et au fur et à mesure, me voilà en finale ! »
La friterie a su séduire le jury grâce à ses produits de qualité et à l'accueil chaleureux réservé aux clients. Les frites, préparées selon des méthodes traditionnelles, sont un véritable atout pour Lafrik’t. Malila met un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et à respecter les recettes authentiques, ce qui lui a permis de se démarquer parmi les nombreuses autres friteries de la région.
Le parcours de Lafrik’t dans cette compétition a été jalonné de plusieurs étapes, chacune plus excitante que la précédente. Après avoir été sélectionnée parmi les candidatures, la friterie a dû passer par des épreuves qui ont testé non seulement la qualité de ses produits, mais aussi le service et l'ambiance de l'établissement. « Chaque étape a été un défi, mais cela m'a aussi permis de rencontrer de nombreuses personnes passionnantes », explique Malila.
Les retours des clients ont été très positifs tout au long de ce parcours. Beaucoup d'entre eux ont exprimé leur fierté de voir leur friterie locale reconnue à un tel niveau. « C'est incroyable de voir à quel point les gens soutiennent Lafrik’t. Ils viennent non seulement pour déguster nos frites, mais aussi pour partager leur enthousiasme et leur fierté », ajoute-t-elle avec émotion.
La grande finale de « La meilleure friterie » est prévue pour bientôt, et Malila se prépare avec impatience. « Je veux donner le meilleur de moi-même et montrer à tout le monde ce que nous faisons ici à Welkenraedt. C'est une belle occasion de mettre en avant notre savoir-faire et notre passion pour la cuisine », déclare-t-elle.
En attendant la finale, Lafrik’t continue d'attirer des clients, qui viennent en nombre pour goûter aux fameuses frites de Malila. Chaque jour, elle et son équipe travaillent dur pour maintenir la qualité et l'authenticité qui ont fait leur renommée. « C'est un travail acharné, mais je suis tellement reconnaissante de pouvoir faire ce que j'aime », conclut-elle.